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Jérôme Lambert
se déployant en cuir
Un certain mordant
Une délicate robe ambrée
de carignan et de muscat cultivés sur sols argilo-calcaires a été vinifié en amphore
Es d’aqui Paloma Rouge 2017 Vins Orange Jérôme LambertEs daqui Paloma Rouge 2017, Jean Louis Pinto Un rouge de soif lger, clairet, presque un ros. Les raisins proviennent tous dAdissan : clairette, colombard sur sols basaltiques et grenache sur calcaire. La vendange macre quinze jours en grappes entires. Llevage se fait pour moiti en barriques de 500 litres et pour lautre en cuves de rsine. Des notes de fraise, beaucoup dacidit et de gourmandise. Vin naturel sans sulfites ajouts.