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La formulación de Colorante Liposoluble Bordó Top Class permite:
piezas de chocolatería creativa y desarrollos de pastelería artística
HARINA DE ALMENDRAS - TOP CLASS
Puede utilizarse para aportar contraste frutal en:
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PASTA MANI PURO - TOP CLASS Peso:1.250 Kg La formulación de Colorante LiposolubleCuando el man entra en una receta, no solo aporta sabor. Tambin cambia la estructura. Aporta grasa, cuerpo y una sensacin ms densa que, si no est controlada, puede variar bastante entre preparaciones. Por eso, trabajar con materia prima directa no siempre da resultados consistentes. La Pasta Man Puro Top Class funciona como una forma estable de incorporar man en elaboraciones de heladera, pastelera y chocolatera, manteniendo siempre el mismo punto de