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Vollkorn oder Sauerteig als Basis
wie Patisserie zuhause gelingt: Apfel-Mohn-Kuchen mit Ingwerstreuseln
welche Symphonie an Genuss in altbekannten Wurzeln und Knollen steckt
pointiert und eindrücklich geschriebener
Kern- und Steinobst
Schumann's Bar: Ungekürzte Ausgabe Josh Niland Vollkorn oder Sauerteig als BasisBarlegende Charles Schumann versammelt in diesem seit zwei Jahrzehnten als Kultbuch geltenden Standardwerk 500 Originalrezepte samt ausfhrlicher Warenkunde zu Cocktails, Barausstattung und Zutaten. Mit stilvollen Illustrationen und edlem Leineneinband ein unverzichtbares Nachschlagewerk fr Cocktail Liebhaber. Fr alle, die Barkultur von der Legende selbst lernen wollen.
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