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a non avere fretta
La filosofia di Hugues Godmé
L’affinamento di circa un anno in botti di rovere permette di domare la gioventù dell'uva
capace di offrire una struttura importante e un’eleganza aristocratica
Il mosto ottenuto sosta per circa una settimana sulle proprie fecce in sospensione
Barbaresco Rabaja 2022 | Cortese Roero a non avere frettaInterpretazione tradizionale di un grande vigneto: struttura ed eleganza per un vino dal grande carattere. Il Barbaresco Rabaj un vino pi importante, dal profumo etereo, gradevole e intenso con particolari di freschezza che evolvono in sentori di spezie, cuoio e sottobosco con linvecchiamento; sapore asciutto, pieno e robusto con una struttura ricca e armonica; colore rosso granato.