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fermentano in tini di acciaio a contatto con le bucce per circa 1 mese
può accompagnare con eleganza una vasta gamma di portate
Roero Bric Bossola – rosso elegante e territoriale
con una densità di 4000 ceppi per ettaro e una resa di 56 hl di vino per ettaro
AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE:
Vermentino Solitario bollicine fermentano in tini di acciaioSolitario Produttore: Beatrice & MaloroDenominazione: Candia dei Colli Apuani DOC VermentinoRegione: Toscana Italia VARIET: 100% Vermentino Prodotto da vigneti storici di oltre 60 anni, situati in un piccolo cru collinare che beneficia delle prime luci dellalba e della protezione naturale della collina nelle estati pi calde. Le viti, tramandate di generazione in generazione, affondano le radici in terreni di flysch (alternanza di arenaria e marna