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la carne della giovenca (il bovino che non ha partorito) è considerata pregiata
Per questo
queste carni garantiscono un’esperienza di degustazione unica
Direttamente dal Australia sono arrivate le Picanhe Jack's Creek
spesso una razza europea come la Holstein o la Angus
TAGLIATA BLACK ANGUS PESO:1,5 Kg la carne della giovenca (ilUna delle razze bovine pi famose al mondo il Black Angus Irlandese. Il Black Angus irlandese ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente. La sua marezzatura rende la carne morbida e delicata. Il Black Angus irlandese segue metodi di allevamento al pascolo e controlli di filiera che permettono di avere una carne di alta qualit, tenera e saporita. La carne di black angus conosciuta per il suo alto contenuto di grassi
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