Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2023 Canus 0,75L — Vino Bianco Friuli Eduardo Torres Acosta EPOCA DI RACCOLTA: prima decade

EPOCA DI RACCOLTA: prima decade di settembre

formaggi freschi e piatti vegetariani

60 grammi/litro

tipica del Nebbiolo

brasati e stufati

Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2023 Canus 0,75L — Vino Bianco Friuli Eduardo Torres Acosta EPOCA DI RACCOLTA: prima decadeVinificazione e Affinamento: Vendemmia: Manuale, solitamente nella prima decade di settembre. Resa: Circa 60 70 q. li ha. Processo: Pigiadiraspatura e pressatura soffice. Raffreddamento del mosto a 12 C e decantazione statica per 36 ore. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (18C). Affinamento: In acciaio per 9 12 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per 9 12 mesi prima della commercializzazione. Caratteristiche