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Diese Messer werden oft von Fischern verwendet
In der japanischen Mythologie und Kunst symbolisiert der Kappa hauptsächlich Wasser und Flüsse
daher reicht dieses jahrhundertealte Wissen bis in alte Zeiten zurück
ideal für detaillierte und filigrane Schneidearbeiten
perfekt für das Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben
Santoku Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Tsuchime Westlicher Griff 175mm Kiritsuke Diese Messer werden oft vonDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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