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Tradizionale vinificazione in rosso con macerazione termoregolata
da gustare lentamente per apprezzarne ogni sfumatura
Piatti principali
con tannini ben presenti sebbene ancora un po’ duri
frutti esotici e banana
Etna Rosso DOC Contrada Marchesa 75 CL Primodagosto Tradizionale vinificazione in rosso conContrada Marchesa il cru di punta di Donnafugata sullEtna, un rosso elegante e profondo ottenuto da uve 100% Nerello Mascalese, coltivate nella contrada Marchesa, nel versante nord del vulcano, a circa 750 m di altitudine. I suoli vulcanici e il microclima unico conferiscono al vino un profilo minerale, complesso e di grande longevit. La vinificazione avviene in acciaio con successivo affinamento di 14 mesi in barrique di rovere francese e almeno 24