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tout en franchise aromatique et équilibre
Une cuvée expérimentale ultra confidentielle vinifiée par Leïla Pailhès chez Julien Guillot
Un riesling “trocken” (sec) de label “Kabinett”
mais doté d'une fraîche acidité
très vieilles vignes de verdejo franches de pied pour un blanc vinifié en pressurage directe puis élevé 5 mois sur lies fines en cuve
La Désirée 2011 (Magnum) Jacquère tout en franchise aromatique etDes vieilles vignes de chenin (de 40 80 ans) situes dans l'aire de Jasnires sur terroir d'argile silex sur tuffeau. Trs long levage (60 mois) sur lies en barriques dans une cave creuse dans le tuffeau. La richesse des vieilles vignes et la longue maturation de l'levage : un blanc la fois dense et nerveux, de belle tension, avec un fruit complexe et une lgante touche oxydative qui contribue son ampleur. Limit une bouteille client svp.
US$ 34.95
US$ 29.95
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US$ 33.95
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