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Description du fruit : Petit avocat à peau lisse (comestible) et de couleur noire
Récolte : Mi octobre
eau de vie)
Description du fruit : Les fruits
Utilisation : Cuisine
Agrume rustique - Sudachi Porte greffe:Fa5 Description du fruit : PetitHistoire : Originaire du Japon. Moins connu que le yuzu, mais tout aussi exceptionnel. Trs priss au Japon, utilis comme rvlateur de saveur Umami notamment dans les bouillons asiatiques. Description du fruit : Le fruit ressemble un petit yuzu (40g). Peu de ppins. Zeste parfum et jus acidul, mais plus sucr que du citron. Utilisation : Utilis pour son zeste, pour sa pulpe, mais surtout pour son jus (trs juteux). Utilis comme substitut de citron.
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