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il est nécessaire de comprendre ses principes de base
à travers les siècles
Code éditeur : DI308
les découvertes archéologiques
de questions
Fermes Aubeges de Haute-Alsace rhin il est nécessaire de comprendreDaniel Zenner, fier de ses deux CAP de cuisinier et d'agriculteur, a arpent pendant 4 mois, les valles et les sommets de Haute Alsace la dcouverte des fermes auberges. Il a partag, senti, ressenti la vie des marcaires, puis got et apprci leur cuisine. Chroniqueur gastronomique et auteur de plusieurs livres sur la gastronomie Alsacienne et aux plantes sauvages, il espre par ses mots, avoir su capter l'me des fermes auberges et vous inviter un voyage
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