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000 metros de altura sobre el nivel del mar
Vendimiada a mitad de septiembre
cultivada en nuestra Finca Ecológica La Choza
se prensa sutilmente para luego fermentar durante 15 días en depósitos de acero inoxidable
Permanece sobre sus propias lías durante 3 meses en los que hacemos batonages semanales hasta el momento del embotellado
Momentos Crianza - Bodegas Ferrera recomendado 000 metros de altura sobreVino tinto crianza ecolgico elaborado a partir de las variedades Syrah y Tempranillo, cultivadas en nuestras parcelas de altura. Su crianza de 6 meses en barrica de roble francs y posterior afinamiento de 3 aos en botella le confieren una gran complejidad y elegancia.
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