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Assemblaggio e successivo affinamento di 18 mesi in barriques
Vitigni:Cabernet Franc e Merlot
Diraspatura soffice senza pigiatura
Sapore: Al palato è potente
Cabernet Sauvignon 70%
Mirabelle Etter 41% 75 CL Annata:Senza Annata Assemblaggio e successivo affinamento diLe prugne Mirabelle vengono selezionate a mano e controllate per il contenuto di zucchero con un rifrattometro prima di essere ammassate e sottoposte a fermentazione a temperatura controllata la conversione naturale del fruttosio in alcol. Il cuore della distillazione viene portato lentamente e con cura a una maturazione armoniosa in damigiane da 50 litri, conservate all'aperto e sottoposte a fluttuazioni naturali della temperatura. L'"Eau de vie",
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