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Proceso: Honey
trazabilidad y cuidado del terroir
Perfil sensorial: Manzana verde
que ofrece un análisis detallado del impacto de su producción en el medio ambiente
con capas de frutas tropicales
El Cipres. Cafe de Nicaragua Bergamota Proceso: HoneyPerfil Sensorial: Tamarindo, cereza, arndanos y ctricos Productor: Javier Albir Altitud: 1. 160 1. 400 msnm Regin: Nueva Segovia Proceso: Natural Varietal: Marsella La Finca El Ciprs se extiende a lo largo de veinte hectreas de ondulantes colinas en Nueva Segovia, donde el aire fresco de la montaa y los bosques de pinos nativos crean un santuario natural para el caf. Fundada en el ao 2000, la finca an era ganadera cuando el agrnomo Isacio Javier Albir
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