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los granos de café se colocan en capas de 10 a 15 cm y se esparcen en un almacén bien ventilado
Esto conserva el carácter original del café con todo su sabor y aroma
Este café es mencionado a menudo entre los expertos junto al “Blue Mountain” de Jamaica y el “Kona” de Hawaii
los procesos de selección y secado
La producción anual de esta plantación asciende a unas 150 toneladas de café verde gracias a métodos de cultivo muy ambiciosos
PAPÚA NUEVA GUINEA SIGRI ESTATE PB Molienda:Café en grano los granos de café seOrigen y plantacin El valle de Wahgi, en la isla de Nueva Guinea, ofrece las condiciones climticas perfectas para el caf. Los mejores cafs Arbica como Arusha y Tpica se cultivan aqu en la plantacin de Sigri. El control de calidad comienza ya en el campo. Las cerezas de caf se recogen, se lavan a mano y se secan al sol. Los granos tambin se seleccionan a mano y son tostados por expertos. Este caf le convencer por su intenso aroma. Carcter y sabor La
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