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de viñedos de más de 90 años
La uva Pinot Noir
Barrica: 16 meses
mariscos en general
Albariño es una de las uvas blancas que permite un paso por lías (levaduras que se generan durante la fermentación alcohólica del vino)
Manuel d'Amaro Souson / 2016 Xarel.lo de viñedos de más deVino de una coleccin muy exclusiva, dedicada a uno de los fundadores de la Bodega Seorio de Rubios en el ao 2013. Sousn es una de las uvas autctonas de la zona de Galicia. Ideal para atn, pescados grasos, tipo sardinas o anchoas; carnes asadas; quesos semi curados. Regin: Espaa, DO Rias Baixas Uva: Sousn Barrica: S N Temperatura: 16C