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Apogée : 2025-2029
Après un pressurage doux
Structure du sol : Sols argilo-calcaires profonds
Mis en bouteilles au Domaine avec juste une micro-dose de soufre
cuisine asiatique
Domaine Dureuil-Janthial - Rully Blanc 2023 12.2025 Apogée : 2025-2029Appellation prcise : Rully AOC Cpage(s) : 100% Chardonnay Vinification & levage : Vendanges manuelles maturit optimale. Pressurage pneumatique lent. Fermentation avec levures indignes. levage de 12 mois en fts de chne (environ 20% de bois neuf), suivi d'un affinage de 4 6 mois en cuve inox pour stabiliser la structure tout en prservant l'clat du fruit. Rgion : Bourgogne Suggestion gourmande Accord mets et vins : Magnifique sur un omble chevalier au