Juliette Blanc 2015 Savoie Les grappes entières de sauvignon

Les grappes entières de sauvignon macèrent dans le moût de marsanne en pressurage direct pendant cinquante-cinq jours avant un élevage de onze mois en cuve

Après un pressurage direct en barriques

C’est l’expression aromatique de l’Etna

de framboise et de pêche blanche

Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017

Juliette Blanc 2015 Savoie Les grappes entières de sauvignonJuliette Blanc 2015, Jean Pierre Robinot Cent pour cent chenin, Juliette (qui doit son nom Juliette Robinot, la fille du vigneron) est sec et dot dune belle fracheur. Cest une remarquable expression du cpage, issue de vignes plus que centenaires. La vendange est tardive, marque par le botrytis (pourriture noble). Aprs un pressurage direct en barriques, le vin fermente et saffine pendant plus de six ans dans le mme contenant. Un vin rare, chrir. Pour