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Ventresca di tonno rosso pinna gialla
Ricco di proteine e basso contenuto di grassi
Carne compatta e dal sapore deciso
al forno o in risotto
rappresenta l'eccellenza della tradizione ostreicola bretone
Ostrica Mamer italiana fresca Lavorazione:intero Ventresca di tonno rosso pinnaOstrica Mamer della Sardegna, coltivata nelle acque cristalline del Mediterraneo. Questi molluschi bivalvi presentano un profilo organolettico complesso, con note di iodio e una dolcezza sottile tipica delle ostriche sarde. La polpa cremosa e succosa, con una consistenza che riflette l'ambiente marino ricco di nutrienti. Perfette per gli intenditori che cercano autenticit e qualit, si apprezzano meglio al naturale, accompagnate da un buon vino bianco
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